KUNDELOGIN
Aktuel uge: uge 25

Økologi

gulerodshøst 640x200

Økologi er kodeordet for vores landbrugspraksis. De statskontrollerede og Europæiske økoregler er bestemmende for vores dyrkning af jorden og pasning af dyrehold. Økoreglerne dikterer bla. at vi ikke må bruge kunstgødning, sprøjtemidler og at vi ved vores dyrehold skal tilgodese dyrenes naturlige behov.

Sammenhæng er nøgleordet

Vi betragter os som midlertidige brugere af marker og naturen omkring os. Vi er en del af en sammenhæng mellem jord, sol, vand, dyr og planter, der rækker ind i fortid og fremtid. Vores opgave er så at benytte os af naturgrundlaget på en sådan måde at vi kan efterlade de samme muligheder og herligheder til vore efterkommere. Vi ønsker at drive agerjorden således at vi tilgodeser mangfoldigheden og samtidigt understøtter og opbygger muldlagets egne ressourcer og liv. Som aktive bønder ser vi os som midlertidige forvaltere af jordklodens tynde lag af muld. En muld som møjsommeligt er blevet opbygget i gennem årtusinder. Dyrkningen foregår i de ca. 20-35 cm muld som en stor del af Danmark er dækket af. Vi ser det som vores opgave at dyrke muldlaget således at det kan bevare sin gode balance af microliv og derved danne basis for en høst af sunde og nærende fødevarer for os mennesker. Økologien er en del af vores værktøj for at nå dette mål. Økologien hjælper os til at forstå og respektere sammenhængene i jordbunden og naturen. At vi har styr på næringsstoffer, dyrenes velbefindende og jordens frugtbarhed.

Links

Økologisk Landsforening: www.okologi.dk
Landsforeningen Praktisk Økologi: www.praktiskoekologi.dk
Fødevarestyrelsen: www.foedevarestyrelsen.dk
Permakultur i DK: www.permakultur-danmark.dk
Biodynamisk Jordbrug: www.biodynamisk.dk

Handelsbetingelser | Levering | Kontakt os |   fødevarer kontrol link  facebook  Engros kontrolrapport