Uge 6
8. feb
Leverandører
For at kunne tilbyde dig som kunde et lækkert og varieret udvalg af grøntsager og frugt - året rundt - har vi gennem mange år opbygget samarbejdet med et stort netværk af leverandører. Alle er erfarne økologiske producenter og mange bor i vores nærområde - flere er vores naboer. Det betyder at vi kan holde afstanden fra jord til bord mindst mulig, så varerne bevarer deres friskhed og miljøet skånes for unødig transport. Her får du et par ord med på vejen om vores mange gode leverandører.
Søris- er et stort økolandbrug der har specialiseret sig i dyrkning af gulerødder, kartofler og brødkorn. Søris ligger kun ganske fø kilometer fra vores egen gård. Få mere information på: www.soeris.dk |
Svanholm- der ligger midt i Hornsherred, er et stort gods og kollektiv. Foruden korn og græs dyrkes der på jorderne: rødbeder, pastinak, persillerødder, jordskok, bønner og kartofler. Få mere information på: www.svanholm.dk |
Rønnely- er en stor økogård ved Svinninge/Holbæk. Gården ligger lige på kanten af lammefjorden. Rønnely har derfor også en hel del af deres grøntsagsmarker i den næringsrige gamle fjordbundsjord. Fra Rønnely får vi kartofler, selleri, pastinak, persillerod, rød- og hvidkål, porre, tidlige gulerødder, jordskokker og løg. Få mere information på: www.ronnely.dk |
Hegnstrup- er en lille alsidig økogård som ligger meget tæt på vores egen gård. Allan Bornøe Clausen fra Hegnstrup er én af pionererne inden for økologisk dyrkning i Danmark. Allan høster gerne timian til os vinteren i gennem. Få mere information på: www.hegnstrup.dk |
Ventegodtgård- er en dejlig slægtsgård der ligger midt mellem Roskilde og Køge. Brødrene Søren og Jens Thorsen dyrker her store arealer med økologiske jordbær, broccoli, majs, kål og hokkaido. De har også en lille frugtplantage. |
Stengården- ved Farum har en meget alsidig landbrugsdrift med mange forskellige slags grøntsager, høns, køer og gårdbutik. Herfra får vi primært grøntsager. Jens Otto og Elisabeth fra Stengården er nogle rigtige knoklere der ikke er bange for at tage fat. Få mere information på: www.landkoeb.dk/526 |
Esrum Møllegård- driver et lille flot beliggende gartneri. Gartneriet beskæftiger en lille samling unge som har brug for jobtræning, før de sluses ud til arbejdsmarkedet. Gartneren hedder Jacob Dan Jensen og har mange års erfaring med økologisk dyrkning af grøntsager. Jacob sørger for at vi får årets første salat og forsyner os af og til med diverse grønt. |
Skovvangens Gartneri- ligger i Søsum, 8 km fra vores Buresødal. Gartneriet består primært af drivhuse hvori der dyrkes tidlig salat og sene tomater. |
Vidarslund- ligger ved Fakse på Stevns og er et biodynamisk vækshusgartneri. Herfra får vi tidlige agurker og tomater. |
Bellingehus- er vores nabo. Her bor Verner og Anne Marie Andersen med deres biodynamiske frugtplantage. Her fra får vi æbler til kasserne i perioden: august til november/december. Verner eksperimenterer meget med gamle æblesorter og med at ændre plantagedriften så den bygger på mere langsigtede og bæredygtige løsninger. I løbet af sæsonen får vi også stikkelsbær, blommer og hindbær. |
Lars Skytte- holder til på Midtfyn. Lars dyrker masser af salater, ærter og rabarber af god kvalitet. |
Nørregård- holder også til på Fyn. Her får vi bla. porre, fennikel og spinat. Nørregård var faktisk de første i landet med en abonnementsordning på grønt og frugt - som endnu eksisterer. Dog kun med levering i det Fynske. Få mere information på: www.norregaard-is.dk |
