Uge 35
4. sep
Buresødal - gården i midten
Gården Buresødal er hjertet i et væld af landbrugsaktiviteter der spænder over salg af grønt og frugt, markdrift, dyrehold og naturpleje. Buresødal ligger for enden af Farum Naturpark – et enestående naturområde der strækker sig fra Øresund til Slangerup. Gårdens kvæg og får afgræsser her på skovenge og naturarealer. En alsidig markdrift med korn og græs sikrer dyr og mennesker med rigeligt foder og mad – året rundt.
ABONNEMENT PÅ ØKOLOGI
Siden 1998 har vi leveret abonnementskasser med økologisk frugt og grønt – direkte til kunder i det Nordsjællandske. Hver uge sammensætter vi kasser med årstidens grøntsager og frugt der leveres direkte til kunder.
LIVSBEKRÆFTENDE BONDETILVÆRELSE
Buresødal er et lille men aktivt familielandbrug. Vi driver gården økologisk, efter de statskontrollerede regler – dvs. ingen brug af kunstgødning og gift.
At dyrke jorden økologisk er en stor og faglig udfordring. Det er med til at gøre bondetilværelsen spændende og livsbekræftende. Gården er under konstant udvikling. Vores mål er at vi kan komme til at leve og bo mere bæredygtigt på gården. Vi vil gerne blive bedre til at udnytte brugen af alternative energiformer samt at indrette os med en balanceret gårddrift der kan frembringe sunde og nærende fødevarer på et bæredygtigt grundlag. Vi håber at vi med vores initiativ kan være med til at skabe større åbenhed og gennemskuelighed i relationen mellem bonde og kunde – mellem producent og forbruger
Vores ønske er at have et sundt landbrug hvor produktion, natur og menneskelige behov er afstemt efter hinanden – med gensidig respekt.
Med venlig hilsen
Steen Jensen
Bonden bag Buresødal
